平面報導
01.Aug.2024
台灣的膳食公寓廚師展現卓越廚藝，吸引眾多食客，特別是丼飯和排骨酥湯受到廣泛喜愛
在即將舉行的巴黎奧運會中，台灣的中繼站膳食公寓將由三位廚師駐守，準備超過十種配菜及特色小吃。漢典食品的副廚Leo表示，目前最受選手們喜愛的菜色包括牛丼、豬丼和排骨酥湯，他感到非常榮幸能夠協助選手們的飲食需求。
膳食公寓於19日正式開幕，這次的團隊由漢典食品的主廚許宗基、副廚Leo，以及國訓中心的主廚陳宗偉組成，旨在提供選手們正宗的「台灣味」。Leo在接受訪問時提到，由於台灣對肉品的出口有一定限制，所有肉類均由漢典食品在英國的分公司運送至巴黎。主食方面準備了白米飯、刀削麵和烏龍麵，配菜則有10至12種可供選擇，還有驚喜小吃，比如今天首次上菜的小籠包。為了控制熱量，後續還將陸續推出鹹酥雞和地瓜球（QQ球）。
Leo強調，他非常榮幸能擔任膳食公寓的廚師，能夠讓選手在比賽期間品嚐到家鄉的美味。他表示，每天大約在早上八、九點開始備餐，每道菜都會準備約1000份，而根據目前的點餐情況，牛丼、豬丼和排骨酥湯仍然是最受歡迎的選擇。
資料來源: https://news.cts.com.tw/cna/sports/202407/202407262355189.html
膳食公寓於19日正式開幕，這次的團隊由漢典食品的主廚許宗基、副廚Leo，以及國訓中心的主廚陳宗偉組成，旨在提供選手們正宗的「台灣味」。Leo在接受訪問時提到，由於台灣對肉品的出口有一定限制，所有肉類均由漢典食品在英國的分公司運送至巴黎。主食方面準備了白米飯、刀削麵和烏龍麵，配菜則有10至12種可供選擇，還有驚喜小吃，比如今天首次上菜的小籠包。為了控制熱量，後續還將陸續推出鹹酥雞和地瓜球（QQ球）。
Leo強調，他非常榮幸能擔任膳食公寓的廚師，能夠讓選手在比賽期間品嚐到家鄉的美味。他表示，每天大約在早上八、九點開始備餐，每道菜都會準備約1000份，而根據目前的點餐情況，牛丼、豬丼和排骨酥湯仍然是最受歡迎的選擇。
資料來源: https://news.cts.com.tw/cna/sports/202407/202407262355189.html
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